いまやジェントリーブルーグアムから独立しているといっても過言ではない「ジェントリーブルー大阪支部(宴会部門)」、その大阪支部の主要メンバーのテラモトさんとフジサトさん(グアムマラソンクラブのメンバーでもあります)がグアムにいらっしゃったので、スタッフと他2名のお客様も加わり、スタッフの家でささやかなパーべキューパーティーを開催しました。テラモトさんたちは前夜にはアウトバックステーキハウスに肉を食べに行ったというのに、さらに肉が食べたかったようです。

定時に仕事を終えたスタッフとお客様2名は、バーベキュー会場のカワサキ家へ向かいました。ところがとっくに家に戻っているはずの買出しチームがまだ帰ってきていません。どうやら買出しにてこずっているようです。

マツモトの買ったマグロの刺身をつまみに、先に宴会をスタート。間もなくしてし買出しチームが帰ってきました。ペイレス、東京マート、カリフォルニアマート、コストユーレスと、散々いろんなところを回って買い物したようです。どうもお疲れ様でした。

本日のメニューは、チキン・ビーフ・ポーク・シュリンプのバーベキュー、関西お好み焼き、テラモトさん特製タコとキュウリの和え物、キムチ、そしてどこからか枝豆やピザスティックなども登場、デザートのパイナップルも最初から食卓に並びました。ビールやジュースなどのドリンクは冷蔵庫からセルフサービスです。

バーベキュー前から盛り上がる食卓
バーベキュー前から盛り上がる食卓
リブにカルビ
リブにカルビ
カリフォルニアマートの巨大シュリンプ
カリフォルニアマートの巨大シュリンプ

ベランダにバーベキューグリルを設置し、湾内キングが持ってきた備長炭の残りとチャコールでジュージュー焼きます。幸いベランダ側は風下、煙は部屋に入ってくることはありませんでした。バーベキューはマツモトとカワサキが担当、どうやら焼いているうちに目でおなかがいっぱいになったらしく、あまり食べていないようです。

こんがり鳥手羽
こんがり鳥手羽
ユキちゃん時々出来をチェック
ユキちゃん時々出来をチェック
途中からなぞの鉢巻マイク登場
途中からなぞの鉢巻マイク登場

調理場はベランダのバーベキューとキッチンに分かれました。キッチンでは関西支部のメンバーがせっせと調理しています。テラモトさん特製のつまみタコとキュウリの和え物はビールにぴったり、瞬く間に食べつくされていきました。そして本日のメイン(メインはバーベキューか?)、関西お好み焼きの準備が着々と進められました。どうやら年末の関西忘年会で食べたお好み焼きをまねて、ヌードル入りです。元お好み焼き屋の娘と関西おやじ調理人が、コンロの前に陣取り1枚1枚丁寧に焼いてきます。具はイカと豚肉、キャベツの生地に麺を乗せて、最後は卵で片面をとじて、マヨネーズとソースをたっぷりかけて、鰹節と青海苔をふって出来上がり。とってもおいしく出来上がり、1枚目2枚目はは争奪戦でした。

上手いもん食わしたるからまっとれよー
上手いもん食わしたるからまっとれよー
できたでーほら食えー
できたでーほれ食えー
酒盛りしながらの調理です
酒盛りしながらの調理です

キッチンとベランダが休む間もなく調理し、食卓の食べ物は着々と減っていきました。だんだんおなかがいっぱいになってきたみなさん、お肉が残り始め、そこでバーベキュー終了、最後にテラモトさんがだし巻き卵を作り、アイスクリームも出てきて、みんな満足、無事にバーベキューパーティーは終わりました。調理のみなさんお疲れ様でした。

食後の団欒、マイクとノマジュニアの対決
食後の団欒、マイクとノマジュニアの対決
風邪菌をばら撒いたバイキンちゃん
風邪菌をばら撒いたバイキンちゃん
キッチンでは宴会2次会開催
キッチンでは宴会2次会開催

この次の週末には関西でまた宴会が開催されるようです。残念ながらスタッフは参加できませんが、次回またグアムでの宴会で皆様にお会いできることを楽しみにお待ちしています。

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